25 novembre 2010

Huîtres du Bassin (...ou d'ailleurs) Gratinées

Une envie de fruits de mer ce week-end, une recette vite faite qui plaît à une grande majorité, grands ou petits, goulus ou dukaniens.Elle est pour tout le monde cette recette, enfin surtout pour les amateurs d'iode. Recette : (une entrée pour 4) - 1 douzaine d'huîtres (13 en fait)- du fromage ail et fines herbes ( presque iodé aussi sauf son b = Boursin ou autre)- carré frais 0% ail et fines herbes pour les dukaniens- emmental, conté, parmesan à râper- chapelure ou mix son d'avoine+ son de blé 1- Le plus dur commence... [Lire la suite]

26 octobre 2010

GNOCCHIS de Patate douce aromatisés au duo d'agrumes : Lime/Combava

Un passage sur le blog ligne et papilles (http://www.lignepapilles.com), un appel à une association qui ne m'avait jamais tentée ni même effleurée que ce soit des neurones ou des papilles justement, et donc une envie irrésistible de me lancer à l'assaut de ce duo. Quelques idées éparpillées pour aboutir à celle-ci : des gnocchis de patate douceagrémentés d'une sauce citron vert/combava et parmesan. C'est par là pour les ingrédients.Ingrédients : Pour 4 personnes (adultes) -800 g de patate douce-300 g de pomme de... [Lire la suite]
Posté par tinoubdx à 18:09 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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